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酥黄豆烧肉的做法
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酥黄豆烧肉怎么做好吃

食客"笑寒__",看到大家都在说酥黄豆烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆五花肉、老抽、料酒、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把五花肉洗干净,切块。在锅中把水煮开后放入切好的肉焯一下,去除血水和杂质。然后拿出备用。

  • 2

    把洗干净了黄豆和肉放入高压锅。由于是用高压锅烧的,黄豆就不用提前浸泡了,先放料酒。接着放入老抽。搅拌一下。

  • 3

    放水,要没过肉。盖紧高压锅盖。等到锅冒出白气并发出“嗤、嗤、嗤”的声音,让它“嗤”上十分钟。然后改中火煮上30分钟就关火。等到能打开盖子的时候,放点白糖,再煮三、四分钟放鸡精就好了啊!如果黄豆事先浸泡过,那么中火时间可以缩短到20分钟。