您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蒜泥白肉
蒜泥白肉的做法
4颗星  33484

蒜泥白肉怎么做好吃

食客"情。难廖",看到大家都在说蒜泥白肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:吃多少做多少、葱蒜末:适量根据口味、芝麻油花椒:根据口味也可以不加、辣椒酱油、糖、胡椒粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冷水放入五花肉,姜片(可加入黄酒)为了去腥!水烧开后,用筷子插入肉,能顺利插入为熟!然后放冰水中,或者冷水中冲(冲去脏东西和让肉紧实)!然后切片,我买的五花肉不规则,不好切,偶的刀功也不好,这个就别计较了,味道还是可以的

  • 2

    先在碗里放生抽调味老抽调色,鸡粉,糖,胡椒粉!然后锅中加入芝麻油,下葱蒜末,花椒辣椒,小火炒香,倒入调好的酱油中,拌匀!喜欢酸辣的朋友可以加醋,这个调料自己拌就好

  • 3

    倒入或者沾酱都可以,别计较卖相了,自家吃的