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红烧肉(健康无酱油版)的做法
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红烧肉(健康无酱油版)怎么做好吃

食客"贪吃懒妞",看到大家都在说红烧肉(健康无酱油版)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉八角、香叶、桂皮、干茴香籽、豆蔻、冰糖、盐、料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切块,加料酒,盐腌制15分钟。

  • 2

    一定要小火哦,不然糖会糊~不断用锅铲翻炒,直到冰糖融化,继续小火熬制,一直到锅中冒泡,成琥珀色关火~

  • 3

    加入事先腌制好的五花肉块翻炒。

  • 4

    待五花肉裹上漂亮的颜色后,加入各种香料,姜拍碎加入。翻炒片刻后加入适量温水~锅中烧开后加盖,中小火焖煮,一直到五花肉软糯为止。

  • 5

    大火收汁~~~这时候能闻到香香的味道啦!尝尝味道,不够味就加盐~出锅~