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番茄炖牛腩的做法
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番茄炖牛腩怎么做好吃

食客"周覃迪2011",看到大家都在说番茄炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大号西红柿4只,牛腩1斤,洋葱1只,土豆2只,八角1枚,半节,生抽两勺,糖三勺,黄酒2勺,盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩切成5cm左右的大块,冷水下锅煮出血沫,关火,捞出肉块,用热水冲净备用。

  • 2

    番茄、洋葱、土豆切成大块备用。

  • 3

    锅热后放油,倒入所有原料翻炒至番茄出大量的汁水,将除盐以外的所有调料倒入炒匀,倒入一小碗热 水至汤汁没过锅内原料,盖上锅盖,大火煮开后改中火炖约30-40分钟肉酥后,加入盐调味即可。