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山珍五彩炸酱面的做法
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山珍五彩炸酱面怎么做好吃

食客"蒲公英LCH",看到大家都在说山珍五彩炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条:适量、蒜:适量、五花肉丁:适量、橄榄油:适量、料酒:适量、6月香豆瓣酱:适量、元磨:适量、葱:适量、:适量、黄瓜丝:适量、黄豆:适量、胡萝卜丝:适量、心里美红萝卜丝:适量、绿豆芽:适量、豆角丝:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    元磨提前用水泡好,洗净切丝备用

  • 2

    炒锅中放入比做菜稍多一些的橄榄油

  • 3

    将五花肉丁下入油中翻炒,加入少许料酒

  • 4

    下入葱、姜、蒜、元磨继续翻炒

  • 5

    将6月香豆瓣酱加水稍稀释,然后加入到炒锅中,不停翻炒,以免粘锅

  • 6

    当酱炒至浓稠后,熄火即可盛出

  • 7

    黄瓜、胡萝卜、心里美红萝卜洗净切丝

  • 8

    豆角切丝后用水焯熟捞出

  • 9

    绿豆芽过水焯熟捞出

  • 10

    黄豆提前泡水4个小时,然后用水煮熟捞出

  • 11

    将煮好的面条过凉白开,摆在盘子中间

  • 12

    在面周围码好配菜,红绿穿插摆放更好看

  • 13

    在面上浇上炸好的炸酱即可