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蕃茄炖牛腩的做法
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蕃茄炖牛腩怎么做好吃

食客"uiywqiydo",看到大家都在说蕃茄炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩500克,蕃茄4个约400克,口蘑150克,洋葱小半个,葱2颗,5片,盐,酱油胡椒粉,生粉,料酒

主要做法:

操作步骤

    1.牛腩切成块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀,腌30分钟。

    2.蕃茄去皮切成丁,口蘑一开四,洋葱切成丝.

    3.油烧热后,把姜和洋葱放进爆香,洋葱变软后,把一半的蕃茄放进锅里,放盐和糖,炒成茄酱后,把牛腩放进同焖,焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉,倒进沙锅大火烧开后20分钟后转小火炖1.5一2个小时.

    4.口蘑大约在汤烧开1.5个小时左右放进同焖,再次烧开后,再把剩下的蕃茄丁倒进同焖.等牛腩焖至软烂,熄火前把葱段放进沙锅,合上盖后即可熄火.