您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香干回锅肉
香干回锅肉的做法
4颗星  33486

香干回锅肉怎么做好吃

食客"罗海斌",看到大家都在说香干回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:800g、香干:200g、青红杭椒:少许、油:5g、辣椒红油:10ml、蒜蓉辣酱:10ml、味椒盐:5g、烤肉粉:5g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净去毛,加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片,冷水下锅,预制20分钟

  • 2

    青红杭椒切段,蒜子切片,生姜切菱形块

  • 3

    预制的五花肉切片,香干切大斜片

  • 4

    坐锅起油,下五花肉煸出油脂,捞起待用

  • 5

    下姜蒜爆香,下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红

  • 6

    下五花肉翻炒2分钟

  • 7

    下香干、味椒盐,翻炒2分钟

  • 8

    下青红杭椒,翻炒1分钟,撒烤肉粉,翻匀出香,起锅即可