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山东辣椒炒肉的做法
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山东辣椒炒肉怎么做好吃

食客"贪吃的鸭子",看到大家都在说山东辣椒炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:精选猪肋骨下边的带皮五花肉:750克、泰国红米椒:150克、章丘大葱:200克、苍山大蒜:100克、莒南县纯正花生油:50克、当季花椒:5克、山东惟一斋酱油:50克、鲜:30克、香料:10克、食盐:3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好,材料。带皮五花猪肉切片、泰国米椒切丁、苍山大蒜切丁、章丘大葱切丁。

  • 2

    炒锅置于旺火上,倒入花生油烧至七成热,炸香花椒,下入带皮五花肉煸炒至熟。

  • 3

    下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,加清水150克烧开,转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。

  • 4

    成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。