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五花肉炸酱面的做法
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五花肉炸酱面怎么做好吃

食客"VivianNXu",看到大家都在说五花肉炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉土豆西葫芦、葱、、蒜、花椒干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、甜面酱

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉冷水下锅煮熟,洗去浮沫,切丁备用

  • 2

    备好葱姜末,花椒,干辣椒

  • 3

    西葫芦切丁

  • 4

    土豆切丁

  • 5

    锅中热油,土豆丁炒至金黄后盛出

  • 6

    锅中留少许油,用葱姜,花椒以及干辣椒炝锅

  • 7

    放入五花肉丁,炒至出油,加入料酒,生抽,老抽,糖

  • 8

    加适量清水,烧开后放入豆瓣酱和甜面酱,转小火焖15分钟左右

  • 9

    加入西葫芦丁和土豆丁,小火煮直至蔬菜变软

  • 10

    大火收汁,可以加入少许水淀粉勾芡,酱汁制作完成

  • 11

    烧水煮面,我是在韩国超市买的现成的手擀面

  • 12

    拌面时按个人喜好加其他配料,我一般喜欢加醋和辣椒油

  • 13

    完成