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忆东坡的做法
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忆东坡怎么做好吃

食客"nilaishun66",看到大家都在说忆东坡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:四两、鲜:一两、大葱:半根、花雕酒:一瓶、酱油:三两、大料:三颗、盐:一匙、冰糖:五颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    每日起来打一碗,饱得自家君莫管。这要有多好吃?哇,原来这句是词人兼大厨兼水利工程师苏东坡税的,那咱这碗肉就叫忆东坡勒,烧法盗版东坡先生的东坡肉,开始吧:)

  • 2

    漫着火,少着水,火候到时它自美。ps:这局句盗版东坡先生原话。

  • 3

    然,此菜该如何烧制呢,鉴于对古人的知识产权保护,着实不便点太透,有心者,目测原料,辅料,便略知一二。

  • 4

    烧制工具:贴花瓷锅一只,所谓,锅外贴花,锅内五花笑。嘘,点到为止。蒸锅一只,瓷碗或玻璃碗一枚。为防塑化剂破此雅兴,建议大家勿用工业塑料的器皿炖好的猪肉。

  • 5

    烹制详情,搜索东坡肉参考。别忘了自带馒头,这样更好吃。

  • 6

    最后,吃完了大家可以顺便看看东坡先生的《猪肉颂》,小酌一杯二锅头,唇齿腹中皆有余香。