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酱肉金饼的做法
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酱肉金饼怎么做好吃

食客"deenforever",看到大家都在说酱肉金饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉、猪五花肉大葱、盐、五香粉、味精、甜面酱、料酒、酱油

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉加温水活成柔软的面团,活好以后面团上拍少许水,盖上湿布醒一会(真正的好面团要做到“三光”既盆光,面光,手光)。

  • 2

    将猪五花肉去皮(如果觉得全用五花肉比较肥的话可以加些瘦一点的在里面)洗净,用刀剁成肉馅,肉馅不用太细,颗粒大一点会更香。

  • 3

    将大葱剥好洗净,切碎。

  • 4

    肉馅中加入料酒,五香粉,甜面酱,酱油味精盐以及切好的大葱碎,放些香油在里面会更加的香,最后放食用油搅拌均匀,拌成肉馅。

  • 5

    讲面团放到案板上揉匀,搓成长条揪成剂子,将剂子搓匀放案板上摁一下擀成面皮。

  • 6

    将面皮包上肉馅做成饼,包好以后放一边备用。

  • 7

    平底锅中放油,将饼放锅中两面烙成金黄色熟透即可。