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家常版红烧肉的做法
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家常版红烧肉怎么做好吃

食客"漫步的影子",看到大家都在说家常版红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、梅花肉:300克、黑木耳:30克、生抽:50毫升、老抽:10毫升、料酒:50毫升、冰糖:20克、:10克、花椒:20粒、大料:1个、水:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    提前将黑木耳泡发摘洗干净

  • 2

    将肉洗净切块,放入冷水锅中加热煮沸捞出

  • 3

    锅中加水约1000毫升煮沸,放入淖好的肉、花椒、大料、料酒大火煮沸,小火煮大约1小时至肉七成熟

  • 4

    加入生抽、老抽、冰糖、黑木耳继续煮20分钟左右至肉熟

  • 5

    捞出黑木耳垫在盘子底部,继续煮肉至汤汁浓郁。将肉盛在木耳上即可