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酥皮咖喱牛腩的做法
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酥皮咖喱牛腩怎么做好吃

食客"紫颜",看到大家都在说酥皮咖喱牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料牛腩600克,面粉、生粉、泡打粉、红辣椒、蒜仔、洋葱、葱、精盐、味精冰糖、草果、山药白芷甘草、香叶、胡椒粉八角、桂皮、花椒咖喱酱、花生油

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩切成小四方块,放入锅里焯水后,入清水中清洗干净,吸干水分,放人已调好的白卤水中入味约40分钟,取出待用。

  • 2

    炒锅放入花生油,烧至七成熟,牛腩挂上已调好的脆皮浆,放入油锅,炸至金黄色出锅,即可改刀装盘。