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咸饭的做法
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咸饭怎么做好吃

食客"山婆",看到大家都在说咸饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米、五花肉芦笋香菇胡萝卜洋葱、鱿鱼干海米酱油、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜洗净切丁,芦笋切丁,香菇切丁,五花肉切小条,鱿鱼干切丁。

  • 2

    锅内放油烧热,油热后下五花肉煸炒变色。

  • 3

    放海米,鱿鱼干,加少许酱油翻炒均匀。

  • 4

    加芦笋丁,香菇和胡萝卜炒匀。

  • 5

    加适量盐调味。

  • 6

    炒好的材料中加适量水,大火烧开。

  • 7

    大米淘洗干净,倒入锅中,用铲子搅匀。

  • 8

    锅里的水再次烧开以后,关火。

  • 9

    将煮好的材料倒入电饭锅中(锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可)。

  • 10

    摁下电饭锅的煮饭键。

  • 11

    红皮洋葱切成丁。

  • 12

    锅内放油烧热,油热后放洋葱丁煸炒。

  • 13

    将锅内的洋葱炸干,颜色变成金黄色的时候,将洋葱捞出,备用。

  • 14

    当米饭焖完,电饭锅跳闸到保温的时候,打开锅盖,用铲子将锅内的米饭翻匀,再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会!(这样焖出的米饭没有夹生的现象)米饭焖完以后,倒入炸好的洋葱碎,加一勺葱油拌匀出锅即可。