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阿基師家常菜–茭白筍炒肉絲的做法
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阿基師家常菜–茭白筍炒肉絲怎么做好吃

食客"爱在一品居",看到大家都在说阿基師家常菜–茭白筍炒肉絲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白筍:300g、五花肉絲:75g、泡發乾香菇絲:1大匙、薑末:1大匙、蒜末:1大匙、高湯:50cc、蔥花:1大匙、魚露:1大匙、胡椒粉:1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白筍削去外皮,逆紋切薄片後,再切絲備用。

  • 2

    熱鍋加少油,油溫150度,下茭白筍過油3秒鐘,撈起備用。

  • 3

    同上鍋餘油,下五花肉絲、香菇絲炒香,下薑末、蒜末炒香,再下高湯煮入味,下做法

  • 2

    調味料、蔥花拌勻即可。