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潮汕肉粽的做法
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潮汕肉粽怎么做好吃

食客"wuqiog0070",看到大家都在说潮汕肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米、花生 红豆 绿豆 潮汕菜脯粒(萝卜干粒)、干香菇 虾米 五花肉、五香粉 油 盐 鸡精 生抽、棕叶 咸草绳

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    准备食材,花生,绿豆,红豆,萝卜干,棕叶,咸草绳提前一晚泡开

  • 2

    这是前个晚上泡开的,将香菇泡开,将萝卜干切细粒,香菇泡开切丝备用,虾米,糯米洗净沥干备用

  • 3

    将五花肉成片,最好比炒的厚一点,不喜欢肥的可以用瘦肉,只是口感没那么好,切好肉加五香粉,盐,鸡精,酱油腌制

  • 4

    将切好的萝卜粒,香菇丝,虾米炒香,倒入前面步骤糯米中,加盐,鸡精,五香粉拌匀,终于可以包了

  • 5

    将包好的粽子放入高压锅加水没过粽子,开火,压锅上汽后关小火压15分钟关火