您的位置:家常菜>菜谱大全 > 美味回锅肉
美味回锅肉的做法
3颗星  32460

美味回锅肉怎么做好吃

食客"半途",看到大家都在说美味回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:500、蒜:三根、青红椒:各一个、,郫县豆瓣酱八角,桂皮,盐,味精:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把五花肉洗净,加八角,姜片,桂皮,冷水下锅煮,煮到筷子搓的进,捞出放凉水里,使肉缩紧。

  • 2

    切成0.5cm薄片,如图。

  • 3

    煮肉的时候,洗净配料。

  • 4

    青红椒切成菱型,蒜切小段,蒜白,蒜叶分开放。小块姜切丝备用。

  • 5

    把肉大火煸出油,放入适量郫县豆瓣酱。继续煸炒。

  • 6

    放青红椒,蒜白,把肉撇一边,翻炒一会。

  • 7

    最后放入青蒜叶,加入少许盐,味精,起锅。盐可放少点,因为豆瓣酱本事就偏咸。

  • 8

    大功告成,哈哈,可以享用啦!口水口水。