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好吃不腻的家常酱肉的做法
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好吃不腻的家常酱肉怎么做好吃

食客"阿曼达阿曼达",看到大家都在说好吃不腻的家常酱肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、猪前腿瘦肉:500克、油、料酒、冰糖、生抽、老抽、花椒、大料、、葱、、盐、水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净淖水,炒锅放少许油加花椒、大料、葱、姜炒香,加料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、醋(几滴)和淖好的肉,加开水(高于肉面1公分),加盖小火煮约一个半小时(视肉的软硬程度可增减时间),至汤汁较少,肉皮用筷子轻扎即可扎进关火。

  • 2

    将煮好的肉放进冰箱凉透切片,将锅中剩余汤汁淋在肉片上,用微波炉加热即可(喜欢口感硬一些的也可以不再加热)