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回锅肉的做法
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回锅肉怎么做好吃

食客"zou_zhipeng",看到大家都在说回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉

操作步骤 反馈

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    【回锅肉】

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    猪腿肉洗净,锅中放适量水和姜片、葱段,开后放肉煮约10分钟,用筷子能戳透肉,捞起用冷水稍浸沥干;

  • 2

    肉切大薄片;

  • 3

    豆瓣、豆豉剁碎;

  • 4

    青蒜切段;

  • 5

    热锅加油下肉片略炒,至肉片中的油分出来变得稍卷;

  • 6

    下豆瓣酱、下豆豉、甜面酱、酱油、糖,放入青蒜段炒至断生即可。