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贵妃炖牛腩的做法
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贵妃炖牛腩怎么做好吃

食客"sulu3187",看到大家都在说贵妃炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩600公克,清水1000

主要做法:

操作步骤

    1.牛腩先汆烫后切块,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。

    2.黑柿蕃茄去蒂切块;青葱切段、蒜头切片备用。

    3.起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入青葱段、蒜片爆香。

    4.再依序放入黑柿蕃茄块和煮熟牛腩块一起拌炒。

    5.加入调味料A拌匀,待汤汁煮开后再以小火煮约30~40分钟至收汁,再加入盐调味。

    6.将调味料C调匀成太白粉水后,倒入作法4中勾芡即可。