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荸荠玉米饺子的做法
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荸荠玉米饺子怎么做好吃

食客"zkamm",看到大家都在说荸荠玉米饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉:500克、五花肉:500克、玉米:250克、红萝卜:100克、清水:适量、荸荠:100克、芝麻油:1小匙、酱油:2小匙、鸡粉:1小匙、砂糖:1小匙、盐:1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    饺子皮的做法:把所有的材料。

  • 2

    把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。

  • 3

    开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。

  • 4

    取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团擀成薄片。

  • 5

    用分割模在擀好的面片上按一下。

  • 6

    漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。

  • 7

    内馅的做法:五花肉洗干净,去皮切成小块,放进饺子料理器中。

  • 8

    搅拌成肉馅。

  • 9

    玉米洗干净掰粒,沥干水分后放入饺子料理器中。

  • 10

    红萝卜洗干净去皮,切成块,荸荠去皮切成块,所有的材料沥干水放进料理器中。

  • 11

    盖上盖子,顺时针方向转,直到所有的材料变碎,在转的过程中加入小许清水,这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。

  • 12

    把搅拌好的肉馅放入盆里,加入所有调料,搅拌均匀就可以开始包饺子了。

  • 13

    取一片圆面片,放入内馅,包成自己喜欢的形状。

  • 14

    依次做好所有的饺子。

  • 15

    最后煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。