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东江酿豆腐的做法
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东江酿豆腐怎么做好吃

食客"葡式丹挞",看到大家都在说东江酿豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:300g、猪五花肉:100g、香菇:80g、胡椒粉:适量、酱油:适量、盐:适量、葱:适量、淀粉:适量、味精:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐用清水冲洗一下,控干水份.

  • 2

    猪五花肉剁成馅

  • 3

    香菇去蒂,洗净,挤干水分

  • 4

    剁碎

  • 5

    将猪肉泥加香菇碎、葱末、盐、酱油、胡椒粉,搅拌成馅.

  • 6

    豆腐切小块,用勺子挖成中间部分.

  • 7

    把馅料塞入豆腐中

  • 8

    把带馅料的一面朝下,用小火把豆腐煎成金黄

  • 9

    把豆腐翻面,继续煎制金黄

  • 10

    取一碗,放入少许盐,胡椒粉,淀粉,酱油,味精,加入适量清水,调匀.

  • 11

    把调好的汤汁倒入锅内,晃动锅子,煮到汤汁浓郁,滋味渗透到豆腐里面即可出锅装盘.