您的位置:家常菜>菜谱大全 > 萝卜炖牛腩
萝卜炖牛腩的做法
5颗星  34507

萝卜炖牛腩怎么做好吃

食客"柚纸-",看到大家都在说萝卜炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛腩450克,白萝卜1千克,冷水3大碗,柱侯酱3汤匙(若没有柱侯酱,可用花椒八角等香料代替),生抽5汤匙,植物油2.5汤匙,葱、、蒜适量,盐适量(可选)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛腩洗净,切块成2厘米见方;烧开一锅水,放牛腩进去过一下,沥干备用。

  • 2

    用大火烧开锅,放植物油下去,再放葱、姜、蒜爆香,放牛腩一起炒热,加入柱侯酱热炒一下,最后加入冷水,至水面盖过牛腩为止。待水烧开,加生抽调味,然后转中慢火慢炖。

  • 3

    炖到六成熟。将萝卜去皮切块,放入锅里,与牛腩一起炖熟。吃之前试一下味,若不够咸,可加一点盐进去再炖一下。

  • 4

    最后把罗卜牛腩捞出,装盘。