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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"颖儿加油哦!",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:三斤、花椒:适量、八角:适量、葱、干红辣椒、生冰糖、黄酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱姜辣子切断备用

  • 2

    锅中放适量油加冰糖炒糖色

  • 3

    冰糖在锅中熬化冒泡后倒入五花肉炒糖色

  • 4

    糖色炒好加入葱姜蒜花椒八角

  • 5

    锅中加入温开水以没过肉为准,慢火炖四十分钟,然后大火收汁出锅即可。我是用阿迪锅把肉炖完再放火上收汁的,我个人觉得那样肉更烂一些。