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大锅菜的做法
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大锅菜怎么做好吃

食客"亮exile",看到大家都在说大锅菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉白菜、粉条、海带、老豆腐花椒八角、葱、、盐、老抽、冰糖

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切片,焯水去除血沫然后沥干。

  • 2

    葱切段,姜切片。热锅放油,把葱姜还有花椒八角放进去煸香,然后放入五花肉翻炒。

  • 3

    接着放入冰糖和老抽上色。然后加水盖盖小火炖一段时间,水一定要盖过肉一些,否则之后放菜的时候水会不够。肉切的厚就多炖会儿,肉切的薄时间就短些。等感觉汤里有些油而且肉变得比较软就可以了。

  • 4

    白菜洗净切段,豆腐切片,海带切丝泡好,粉丝也泡好。将这些材料下入锅里,依照个人口味加些盐。

  • 5

    等下锅的菜都熟了而且充分入味,就可以出锅啦!