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梅菜肉丸的做法
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梅菜肉丸怎么做好吃

食客"゛宫丶灵妃",看到大家都在说梅菜肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅干菜:一碗、五花肉:六两、:适量、老酒:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将梅菜提前一个小时用温水浸泡。

  • 2

    将五花肉切成小块再剁碎成肉末。

  • 3

    将肉和梅菜混合,梅菜不够细的时候还要一起剁一会儿,让口感更好。将姜切成末,加入老酒,酱油,盐,味精等调料混合均匀。全部加入到剁好的肉末中。混合均匀。

  • 4

    混合好后,因为有肉会有一定的粘性,将其捏成直径三四厘米的丸子,煮饭的时候放饭上面蒸就好了。一顿吃不完,再蒸一顿之后味道更好啊。这是难得的会变得隔夜菜了吧。