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回锅肉的做法
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回锅肉怎么做好吃

食客"赵跃华",看到大家都在说回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:半斤、蒜苗:1把、胡萝卜:1根、郫县豆瓣 2勺、豆豉 1小勺、葱蒜:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    肉切薄片用水冲净晾干水分;蒜苗洗净切段;胡萝卜切片;葱蒜切碎。爱吃姜的可以切几片姜,洒家实在不爱吃姜

  • 2

    锅中坐少许油烧至七成热,下入肉片翻炒

  • 3

    至肉片发白微微卷起放入豆豉和郫县豆瓣翻炒均匀

  • 4

    入胡萝卜片和蒜苗翻炒至断生即可出锅。无须加盐,郫县豆瓣足够咸

  • 5

    油汪汪亮晶晶的回锅肉哇!老公自己一个人吃了三分之二盘