您的位置:家常菜>菜谱大全 > 滇味琵琶肉
滇味琵琶肉的做法
4颗星  32461

滇味琵琶肉怎么做好吃

食客"azx朋友",看到大家都在说滇味琵琶肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、松茸干片:50克、香茅草:20克、八角:5克、薄荷叶:10克、大蒜:10克、干辣椒:10克、生片:5克、昭通酱:20克、冰糖:10克、普洱茶熟茶汤:500克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切块洗净放入沸水中煮2分钟,捞出沥水备用

  • 2

    将昭通酱、冰糖加水化开;

  • 3

    将松茸干片放入普洱茶熟茶汤中发开

  • 4

    将八角、大蒜、干辣椒、生姜片和香茅草段放入热油锅中翻炒出味

  • 5

    将五花肉放入锅中和配料一起翻炒至肉金黄

  • 6

    加入普洱茶熟茶汤及松茸片一起炖烧,起锅放上薄荷叶即可