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豆角焖面的做法
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豆角焖面怎么做好吃

食客"florauknow",看到大家都在说豆角焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角:350克、新鲜面条:380克、五花肉:适量、葱末:适量、蒜末:适量、末:适量、酱油:适量、盐:适量、花椒粉:适量、大料粉:适量、料酒:适量、生抽:适量、淀粉:适量、油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切丝,提前用姜末、花椒粉、大料粉、淀粉、油、生抽、料酒腌制入味。热锅入油,加入腌制好的五花肉丝炒至变色,加入葱蒜末炒香,放入洗好掰好段的豆角,炒2-3分钟,加入适量水,没过豆角,加适量盐和酱油,加盖焖至豆角8成熟,盛出锅中的汤汁备用。

  • 2

    将一半的面条均匀撒在豆角上,淋上少量油,再撒另一半面条。将汤汁沿着锅边缘倒入,加盖焖至十几分钟。

  • 3

    汤汁收干后,撒入适量蒜末和盐,用筷子轻轻挑散拌匀即可。