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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子怎么做好吃

食客"love79639",看到大家都在说珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米:适量、五花肉馅:适量、末:适量、小香葱花末、枸杞、五香粉:适量、香油:适量、鸡蛋:适量

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    提前浸泡好糯米,糯米浸泡好后,沥干水分待用;

  • 2

    三分肥七分瘦的五花肉剁碎,剁碎的肉馅放入小盆中,同时依次放入姜末、适量的盐(具体依个人口味酌量安放)、生抽、五香粉、鸡蛋(根据肉馅的量选择多少放入),然后将上述的食材向一个方向拌匀即可,最后滴入点香油,这样的主料就做好了。

  • 3

    第三步,把拌匀的肉馅用洗净的双手搓成圆形,接着在沥干水分的糯米上,滚一圈即好,等搓好够一锅蒸的量时,放入蒸锅中,等水开后,再蒸三到五分钟就基本完成了,为了更好看又好吃的话,就虚蒸五分钟,之后装盘,加以小香葱花和枸杞点缀便可上桌开吃了!