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香菇红烧肉的做法
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香菇红烧肉怎么做好吃

食客"mario沫",看到大家都在说香菇红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑毛猪五花肉:350克、小香菇干:20朵、冰糖:3粒、盐:一点点、香叶:一片、八角:一个、甘草:一片、米酒:1汤匙、肉桂一小块豉油:3汤匙、葱白:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

  • 2

    锅放入少许油,入冰糖,炒糖色

  • 3

    倒入五花肉炒至上色,然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

  • 4

    倒入豉油3汤匙,米酒1汤匙,炒香然后加水至末过肉面大火烧开,转最小火慢炖

  • 5

    香菇提前泡好

  • 6

    肉炖煮至水量剩一半的时候,加入香菇同煮

  • 7

    煮至即将收汁时候,转大火,同时调入少许盐,烧至收汁撒入葱即可