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东北油豆角炒五花肉的做法
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东北油豆角炒五花肉怎么做好吃

食客"瓶子恶魔",看到大家都在说东北油豆角炒五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:东北油豆角:1斤半、五花肉切薄篇:一块、大豆油:略多、丝:适量、葱丝:略多、花椒面:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把豆角焯熟,豆角软了,很绿,那是熟了。不熟容易中毒。

  • 2

    锅底放油,要略多些好吃,最好是东北大豆油更香,花生油也可以。油热放五花肉炒动,放姜丝、葱丝,要略多些,略炒两下马上放入豆角,不停翻炒,调中火即可,中途放花椒粉、盐,炒至豆角软熟、豆角表面起油泡、很嫩熟为止,加鸡精出锅。

  • 3

    如果亲口味重可以加一点酱油,但是我个人喜欢油豆角清甜的本味,所以不放酱油也很好!我始终觉得做饭应该力求用最精确、少量的调料最恰如其分的发挥食材的本来味道,而不是放很多调料!