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脆皮肉的做法
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脆皮肉怎么做好吃

食客"shi926",看到大家都在说脆皮肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、大料:适量、老抽:适量、:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    先把五花肉洗干净,切成长条

  • 2

    加入大料老抽姜之类放进锅里煮15分钟,中途需要用筷子戳很多洞,方便肥油流出来

  • 3

    然后用刚刚煮肉的汤抹到刚刚肉上面戳出来的洞里

  • 4

    接下来要炸肉,锅里放油,烧至五成热,放入肉块,把肉的两面的炸好,炸好的肉要放到冷水里泡一下,这样皮才会好吃

  • 5

    最后把肉切成片,可以炒任何食材