红烧肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
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原料图
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五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。
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锅里放油煸炒肉块到微黄。
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放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
- 5
放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
- 6
放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
- 7
煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。
- 8
到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。