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蒜泥白肉的做法
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蒜泥白肉怎么做好吃

食客"konata彼方",看到大家都在说蒜泥白肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、独蒜、香菜大葱、米酒、香油、生抽、糖、盐少量、辣椒红油、

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    葱切段,姜切片。将五花肉入清水中,水要没过肉,加入葱姜和米酒2大勺,大火烧开,转中小火煮30分钟左右。

  • 2

    蒜用压蒜钳压成泥,与香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、盐少量、辣椒红油2大勺、醋1小勺混合为味汁

  • 3

    香菜切段

  • 4

    五花肉煮熟,可以用尖点的筷子扎一下,能扎透就好了

  • 5

    将五花肉放冷后再切片,可以切得薄些。

  • 6

    再将切好的五花肉片过几秒钟的开水捞出,码放在盘中,淋上味汁,撒上香菜即可