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烧肉拌饭的做法
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烧肉拌饭怎么做好吃

食客"碰不到的日光倾城",看到大家都在说烧肉拌饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆芽胡萝卜、菠菜、新鲜香菇鸡蛋1颗、连皮五花肉3两、火腿丝、辣白菜、白饭、生抽、料酒、韩式辣酱、高汤半杯、 蒜、洋葱

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内放冷水,放入肉块煮开后,再约五分钟,取出肉块冲净干净备用,将肉块切成0.5厘米厚的肉片

  • 2

    锅内冷油,放入葱、姜、蒜,洋葱炒至出香味,再放入肉片,转小火慢慢煸炒,直至肉转微黄色,里面的油被煎出一些来了

  • 3

    放入两大匙黄酒,一大匙生抽,一大匙韩式辣酱,加入半杯高汤,大火煮开后转小火煮,直至煮至酱汁浓稠,即可

  • 4

    平底锅上煎一颗糖心鸡蛋

  • 5

    分别用开水,将新鲜香菇,菠菜,黄豆芽烫熟,沥干备用

  • 6

    碗内装入白饭,用筷子翻松散

  • 7

    将煮肉剩下的肉丝拌入饭内,再铺上蔬菜,火腿丝,肉片,辣白菜,鸡蛋,炒香芝麻即可