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秘制萝卜焖牛腩的做法
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秘制萝卜焖牛腩怎么做好吃

食客"好香呀",看到大家都在说秘制萝卜焖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩两块,白萝卜一根,大蒜3棵,桂皮1片,小茴香少许,老一块,八角3颗,香叶3片,柱候酱两勺,盐适量,花生油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩洗干净,切方块,同时准备两锅水,牛腩冷水下锅水开后血沫后,捞起倒入另一已烧开水的锅里。

  • 2

    大蒜去根部,洗干净打结,姜刨皮拍扁,放入锅里。

  • 3

    把卤料准备好清洗一下,装入卤包,放入锅里。

  • 4

    加入柱候酱,搅拌均匀,,大火煮开后转中火焖煮45分钟,此时已闻到牛腩的香味。

  • 5

    白萝卜刨皮,洗干净切块,倒入锅里,中火继续焖煮30分钟。

  • 6

    加入盐调味,加少许油增香即可(盐不用多放,柱候酱已带有咸味)。