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红烩牛腩的做法
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红烩牛腩怎么做好吃

食客"峰的妞妞",看到大家都在说红烩牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛健、洋葱土豆胡萝卜西红柿番茄酱、盐、橄榄油、鸡精、卤牛肉料(香叶、八角、桂皮、干辣椒等)、酱油、料酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛健子肉洗净切成大小合适的方块儿;土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱均去皮切滚刀块;

  • 2

    牛肉冷水下锅,加卤料和适量酱油、料酒、盐煮熟,其间撇去血沫;

  • 3

    卤好的牛肉捞出备用,卤牛肉的汤汤可以留着做牛肉面或罗宋汤用;

  • 4

    另起锅,加橄榄油,土豆和胡萝卜块儿煎至7成熟,然后放入洋葱煸香;

  • 5

    洋葱炒出香味,颜色微微变成棕色后加少许水,烧开后放入牛肉块儿小火煮;

  • 6

    煮至材料成熟后加入西红柿和番茄酱,加盐和鸡精调味;7;等汤汁浓稠就好了