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拉歌蒂尼菜谱:金瓜卤肉饭的做法
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拉歌蒂尼菜谱:金瓜卤肉饭怎么做好吃

食客"星语5心愿",看到大家都在说拉歌蒂尼菜谱:金瓜卤肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、水煮蛋:6个、金瓜:150克、水:600毫升、色拉油:1汤勺、白砂糖:1大勺、五香粉:少许、肉桂粉:少许、米酒:少许、酱油:5汤勺、八角:2个、油葱酥:1小碗、大蒜粉:1茶勺、白胡椒粉:少许

口味:五香

主要做法:

操作步骤

  • 1

    五花肉切丁,在拉歌蒂尼格朗铸铁锅中加入1汤勺色拉油烧热,加入肉丁翻炒,炒到逐渐变白后分2到3次加入酱油,翻炒入味上色。

  • 2

    炒到五花肉完全上色并飘香后,开始调味。加入一大勺白糖,翻炒均匀,加入八角、五香粉、肉桂粉或者一小块桂皮,翻炒均匀;再拦入油葱酥、大蒜粉、少许米酒与白胡椒翻炒均匀。

  • 3

    往锅内加入600毫升的水,并选择性加入适量的水煮蛋和金瓜,大火烧开后,转小火焖烧1小时左右即可。