您的位置:家常菜>菜谱大全 > 宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋
宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋的做法
3颗星  34510

宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋怎么做好吃

食客"虞书林",看到大家都在说宿舍版简易红烧肉虎皮鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:一斤半、鸡蛋:2个、:一块、老抽:适量、生抽:适量、冰糖:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先将肥瘦均匀的五花肉洗净,煮一锅开水,加入生姜将五花肉焯水,表面颜色变白就捞起,浸入凉水

  • 2

    将五花肉切成块,在锅中倒入油,油热后把切成块的五花肉下锅煎,到肉表面有点焦黄捞起。

  • 3

    把鸡蛋放入水中煮熟后捞起,浸凉水,剥壳,放入煎肉剩下的油中炸,炸到鸡蛋表面都皱起来就捞起。

  • 4

    将锅里的油倒掉,可以下次用。将五花肉和蛋放入锅中,加入没过肉的水先大火烧开再小火慢炖,加入姜老抽生抽冰糖适量,炖40分钟。美味的红烧肉就好了。