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梅菜扣肉的做法
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梅菜扣肉怎么做好吃

食客"Bason",看到大家都在说梅菜扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:1块、梅菜:一份、白糖:两汤匙、生抽,老抽:两汤匙、葱蒜:一份

操作步骤 反馈

  • 1

    上等五花肉一块

  • 2

    葱姜蒜,少许盐料酒,煮大半熟,用筷子扎下皮,扎动就行了

  • 3

    干梅菜,泡水,洗干净

  • 4

    肉趁热,用刷子刷上生抽

  • 5

    锅里放油,烧热,肉皮冲下炸,在翻过来炸一下去腻。

  • 6

    梅菜,葱姜蒜

  • 7

    锅里刚才炸肉的油留少许,葱姜蒜炒出香味,放梅菜,盐,生抽,白糖,加点点水。

  • 8

    肉切片

  • 9

    找一个大点的碗,把肉码好

  • 10

    炒好的梅菜放到肉上面。入高压锅里蒸20分钟。

  • 11

    拿出来是小心烫手烫手啊,拿个盘子放在碗上,倒扣过来。

  • 12

    吃肉啦吃肉啦,一点也不腻

  • 13

    里面的梅菜更好吃。做做看吧,会有成就感的