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经典炸酱面的做法
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经典炸酱面怎么做好吃

食客"赖天使Brian",看到大家都在说经典炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉(七瘦三肥)、黄瓜胡萝卜西红柿、面条、甜面酱、豆瓣酱、料酒

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切粒,西红柿去皮后切丁,胡萝卜、黄瓜切丝待用;

  • 2

    锅中放油,七成热放入西红柿丁,翻炒后转中火,慢慢用铲子将西红柿搅碎成西红柿酱状;

  • 3

    下入猪肉,开锅后加入适量料酒和少许醋,大火烧开,根据个人口味下入甜面酱和豆瓣酱,我喜欢的口味是甜面酱:豆瓣酱为

  • 2

    1的比例,翻炒,直到汤汁粘稠;

  • 4

    面条煮熟后过水,码上黄瓜丝、胡萝卜丝,浇上肉酱,开动吧!