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卤肉饭   ★★★★☆的做法
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卤肉饭 ★★★★☆怎么做好吃

食客"litchilovely",看到大家都在说卤肉饭 ★★★★☆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:1500、红葱头:6-7瓣、香菇:10朵、鸡蛋:2个、豆干:2块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切小块,0.5*1*3厘米,买来后先对半切开。不能用腿肉替代,要不吃起来会太柴。

  • 2

    红葱头在油中炸到金黄色,捞起待用。一定要盯着,不然很容易焦。

  • 3

    五花肉下锅煸炒,把油煸出来。至少翻炒2-3分钟吧。

  • 4

    加入生抽、老抽、米酒、八角、姜末、香菇丝、白胡椒粉、炸好的红葱头继续翻炒

  • 5

    加水,大火烧开。小火再炖1个半小时。期间加入鸡蛋和豆干。