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菠萝咕老肉的做法
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菠萝咕老肉怎么做好吃

食客"jackuai",看到大家都在说菠萝咕老肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:1、菠萝:1、青椒:1、吉士粉:1、料酒:1、盐:1、糖:1、味精:1、胡椒粉:1、淀粉:1、番茄酱:1、白:1

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成厚0.2公分长3公分的片,放入葱姜水,吉士粉,盐,料酒,味精,胡椒粉,水淀粉腌制备用。菠萝,青椒切块备用

  • 2

    腌制好的肉片裹匀干淀粉攥成球筛去多余淀粉备用

  • 3

    锅内放油五成热时下入肉球炸至成熟后捞出,油温再次烧到八成热时下入肉球炸至表面酥脆即可捞出备用(菠萝,青椒块用热油淋至半熟备用)

  • 4

    锅内放油炒番茄酱出红油后下入少许姜葱水,放入少许盐。糖醋

  • 1

    1调味。汤汁烧开后调入少许水淀粉勾芡。迅速下入肉块和菠萝青椒块进行翻炒,将汤汁裹匀即可