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红烧肉闷春笋的做法
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红烧肉闷春笋怎么做好吃

食客"泪水不再流",看到大家都在说红烧肉闷春笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、春笋:1根、葱:1、:1、蒜:1、八角:2个、香叶:2片、桂皮:1段、生抽:2汤勺、老抽:半汤勺、料酒:1汤勺、白糖:3勺、盐:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉先过火,焯5-10分钟去掉血水备用,春笋剥皮切块焯水备用

  • 2

    焯好的肉切成正方形的方块。起油锅放少量油加白糖,我用的时调味料里的勺子,比汤勺小一点,放了三勺,等糖化了,下肉块炒出糖色

  • 3

    肉炒出糖色后加葱姜八角香叶桂皮蒜,继续翻炒。。炒到油出来,有点粘锅后加料酒,生抽,老抽,春笋。继续翻炒2分钟倒入开水没过肉块,加盐,开火烧开后转小火炖1到

  • 1

    5小时。