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五花肉花菜盖面的做法
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五花肉花菜盖面怎么做好吃

食客"sixsigma9",看到大家都在说五花肉花菜盖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:300克、花菜:一个、小尖椒:3、干辣椒:3、西红柿:1、豆瓣酱:适量、蒜苗:2、花椒:适量、大蒜:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切四厘米左右的条,洗净,冷水下锅,放两片姜,适量料酒。煮到八分熟,就是切开后还有红色的~然后切成大小适中的片,加入料酒,蚝油,五香粉,盐,腌起来~

  • 2

    花菜掰成自己喜欢的大小。洗干净就OK~

  • 3

    各种配料,大蒜切片,辣椒切段。蒜苗切段。

  • 4

    锅内放油,不要太多,油热放入与腌好的肉肉,中火把肉煎至两边卷起来就可以了,把它拨到一边。

  • 5

    锅里放豆瓣酱,炒出红油,加西红柿,花椒,辣椒,炒出香辣味,跟肉一起翻炒。

  • 6

    加花菜。翻炒至花菜变色,因为豆瓣酱,蚝油还有肉里都放盐了,口味不太重的就不用放盐了。可以加一点水,适量甜面酱,一会拌起面来会格外入味滴~最后出锅放蒜苗,鸡精。

  • 7

    面条煮起来,硬一点会比较有口感,我买的就是外面卖的湿面条,嘿嘿!~

  • 8

    看看吧,是不是还比较有食欲。