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笋片炒肉的做法
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笋片炒肉怎么做好吃

食客"jedi901",看到大家都在说笋片炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春笋、猪瘦肉(或五花肉)、、生抽(可不放)、熟猪油、蒜、盐、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大笋剥去笋衣,劈开切成大块,放清水中煮约半小时,去涩味

  • 2

    根据自己的量取几块笋切成薄片,猪瘦肉切片,姜切丝,蒜切片。

  • 3

    锅内放少许猪油,大火,放入姜蒜煸香,放肉片略炒,调味后盛出备用

  • 4

    锅内放少许猪油,大火,下笋片翻炒,放适量盐、鸡精、少许清水略微焖几分钟,待汤汁收尽,放入炒好的肉片一同翻炒,淋少许麻油即可出锅。