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酱香肉龙的做法
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酱香肉龙怎么做好吃

食客"人群中之某猫",看到大家都在说酱香肉龙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉、酵母、五花肉橄榄油、糖、生抽、老抽、甜面酱、葱、鸡精、料酒、淀粉

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉过筛,少量温水溶解酵母。将油,糖,和酵母倒入面粉中,揉成面团。盖上保鲜膜餳1个小时

  • 2

    将五花肉剁成肉酱,加入生抽,老抽,料酒,鸡精,甜面酱和淀粉,葱,顺时针搅拌直到肉上劲。

  • 3

    将餳好的面分成小块,杆成长方形,抹上少量橄榄油,再将肉酱涂抹均匀

  • 4

    卷成肉卷放置20分钟

  • 5

    蒸锅铺上湿纱布,将肉卷放入锅中,冷水蒸20分钟

  • 6

    蒸好后闷5分钟再打开锅盖。吃的时候切成小块即可。