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春笋红烧肉的做法
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春笋红烧肉怎么做好吃

食客"leiping2001",看到大家都在说春笋红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉春笋胡萝卜:少一点、葱、料酒、胡椒、生抽、老抽、、盐、蚝油冰糖八角

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炒糖色-锅里放油,油温5成热加冰糖中火炒成糖水变红(小心别炒过了)加入五花肉炒至上色变红后加葱姜粒翻炒后加料酒,盐,醋,生抽,老抽,胡椒,蚝油,冰糖,八角翻炒入味后加开水,中小火慢慢炖吧

  • 2

    肉在锅里炖着,来切笋和胡萝卜,切滚刀,然后另起一锅热水把笋抄水,水沸后

  • 5

    6分钟

  • 3

    小火慢炖一个半小时后,肉已经香浓软糯了,加入笋,胡萝卜,再炖至入味,汤汁收干,起锅装盘