您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆角焖面
豆角焖面的做法
4颗星  33484

豆角焖面怎么做好吃

食客"ada_1026",看到大家都在说豆角焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:四季豆:半斤、面条:半斤、五花肉:二两、大料:2个、花椒:20粒、蒜:半头、陈:一汤匙、老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角择好成三段,五花肉切小块,蒜切沫

  • 2

    放少许油,油热后煸炒五花肉至变色出油,下豆角炒一分钟,放老抽和盐继续炒一分钟后加水,没过豆角一厘米,水开后把汤盛出,剩下的汤可以露出一点豆角。

  • 3

    平铺一层面条,在面条上撒少许植物油后再平铺一层面条,把火调小,盖锅盖。隔一小会儿看一下,水少的话就加刚才的豆角汤进去,大概得加三次左右,一定要小火,勤看锅小心糊锅。

  • 4

    十分钟左右把醋沿着锅边撒进锅里,马上盖盖让醋香味进到锅里,几秒后开盖把蒜撒进去拌一下,关火。